직접 만들지 않아도, 직접 만든 것 이상의 품질을 갖추고 있는 OEM 비지니스 사업 모델은 동경라멘학교의 수많은 졸업생 매장과 브랜드의 비즈니스 파트너로, 맞춤형 육수와 완제품을 안정적으로 제공하고 공급하고 있습니다. 브랜드의 맛을 만드는 건 비밀 레시피가 아니라, 지속 가능한 생산 시스템입니다. 레시피부터 생산, 공급까지 라멘 비지니스의 백엔드를 맡겨주세요.
돈코츠ㆍ청탕
껍질 깐 반숙 계란
수비드 삼겹 차슈ㆍ볏짚차슈
직접 만들지 않아도, 직접 만든 것 이상의 품질을 갖추고 있는 OEM 비지니스 사업 모델은 동경라멘학교의 수많은 졸업생 매장과 브랜드의 비즈니스 파트너로,
맞춤형 육수와 완제품을 안정적으로 제공하고 공급하고 있습니다. 브랜드의 맛을 만드는 건 비밀 레시피가 아니라, 지속 가능한 생산 시스템입니다.
레시피부터 생산, 공급까지 라멘 비지니스의 백엔드를 맡겨주세요.
돈코츠・청탕
껍질 깐 반숙 계란
수비드 삼겹차슈・벗짚차슈
동경라멘학교의 브랜드 컨설팅은 단순한 로고 제작이나 메뉴 제안이 아닌, 창업 전 단계부터 브랜드의 방향성과 시장 포지셔닝을 명확히 설명하고, 메뉴 구성, 브랜드 컨셉, 네이밍, 인테리어 시공, 운영방식까지 실제 운영에 연결될 수 있도록 전방위적으로 설계하는 실전 컨설팅입니다. 트랜드가 아닌 지속 가능성을, 감각이 아닌 구조를 만들어 드립니다.
동경라멘학교는 브랜드를 설계하는 것에서 멈추지 않습니다. 우리가 함께 만든 브랜드가 시장과 소비자 앞에서 실제로 서는 경험, 협업을 통해 새로운 콘텐츠로 재구성되는 가능성을 만들어 갑니다. F&B 브랜드, 식자재 기업, 식문화 행사 등과의 콜라보레이션을 통해 브랜드 확장의 기회를 제공하며, 자체 기획 또는 파트너십 기반의 팝업 프로젝트를 통해, 창업 전 실전 검증 및 브랜드 노출을 함께 만들어 갑니다.
후타츠X동경제면ㅣ백일짬뽕 프로젝트
동경라멘학교의 자사 제면소 '동경제면'과 '후타츠 쌍문 본점'이 콜라보하여, 특별한 메뉴 "백일짬뽕"을 100일간 선보입니다!
동경라멘학교의 브랜드 컨설팅은 단순한 로고 제작이나 메뉴 제안이 아닌, 창업 전 단계부터 브랜드의 방향성과 시장 포지셔닝을 명확히 설명하고,
메뉴 구성, 브랜드 컨셉, 네이밍, 인테리어 시공, 운영방식까지 실제 운영에 연결될 수 있도록 전방위적으로 설계하는 실전 컨설팅입니다.
트렌드가 아닌 지속 가능성을, 감각이 아닌 구조를 만들어 드립니다.
동경라멘학교 산하 브랜드 동경제면은 라멘의 종류에 맞춰 다양한 면을 생산하는 자체 제면 설비라인을 갖추고 있으며, 동경라멘학교 졸업생 및 외부 창업자들을 대상으로 제면소 가맹 사업도 운영하고 있습니다. 교육 이후 매장을 직접 운영하실 수 있도록 제면소 인테리어 시공 및 설계를 진행하고, 브랜드 아이덴티티 구축을 위한 컨설팅까지 함께 지원합니다. 또한 70년 전통의 Toshiba Machine 계열사인 FUJISEIKI 제면 기계를 독점 공급하고 있으며, 제면기 교육과 판매까지 통합 제공하여 성공적인 라멘 창업을 위한 모든 과정을 원스톱으로 도와드립니다.
고품질의 면을 생산할 수 있는 FUJISEIKI사의 제면기는 10kg의 면 반죽이 가능한 일체형 제면기로 시간당 약 140인분의 면을 생산할 수 있는 제면기계입니다. 본 제면기를 사용함에 있어 타 제면소의 고정적인 면 생산 시설설비에 구애받지 않고, 여러 칼날을 사용한 다양한 면을 생산할 수 있는 장점이 있습니다. 반죽을 겹겹히 압연하는 제면 방식으로 쫄깃하고 탄력있는 고품질 生면을 생산하여 라멘 점주님들께 제공하고 있습니다.
동경라멘학교는 브랜드를 설계하는 것에서 멈추지 않습니다. 우리가 함께 만든 브랜드가 시장과 소비자 앞에 실제로 서는 경험,
협업을 통해 새로운 콘텐츠로 재구성되는 가능성을 만들어갑니다. F&B 브랜드, 식자재 기업, 식문화 행사 등과의 콜라보레이션을 통해
브랜드 확장의 기회를 제공하며, 자체 기획 또는 파트너십 기반의 팝업 프로젝트를 통해, 창업 전 실전 검증 및 브랜드 노출을 함께 만들어갑니다.
후타츠X동경제면ㅣ백일짬뽕 프로젝트
동경라멘학교의 자사 제면소 '동경제면'과 '후타츠 쌍문 본점'이 콜라보하여, 특별한 메뉴 "백일짬뽕"을 100일간 선보입니다!
고품질의 면을 생산할 수 있는 FUJISEIKI사의 제면기는 10kg의 면 반죽이 가능한
